Kolejnym ekspertem, który posiada wiedzę na temat tradycyjnych odmian drzew owocowych oraz ekologicznych upraw, stała się pani Violetta Wira – szkolny biolog, ekolog. Pani Violetta nie tylko opowiedziała o swoim sadzie i o sadzie swoich rodziców, ale też dokonała porównania, jak kiedyś prowadzono sad, a jak robi się to dziś. Ponadto przyniosła do próbowania domowe przetwory z wiśni oraz regionalne przysmaki, np. dżem wiśniowy z Dmosina. Finałem spotkania było wspólne smażenie naleśników z dżemem wiśniowym oraz konsumpcja.
